Pojava parazita kod slatkovodnih riba

Pojava parazita kod slatkovodnih riba

Nakon učestalog izveštavanja medija o pojavi parazita kod riba iz Dunava, Save i kanalske mreže Dunav – Tisa – Dunav, u organizaciji Udruženja za poljoprivredu, prehranbenu i duvansku industriju i vodoprivredu Privredne komore Srbije,  19.02.2013. godine u prostorijama Privredne komore Srbije održan je sastanak posvećen zoonotskim parazitozama kod slatkovodnih i morskih riba, kome su prisustvovali predstavnici Privredne komore Srbije, veterinarske inspekcije Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, Instituta za tehnologiju mesa, Zavoda za zaštitu prirode Srbije, Udruženja alasa Srbije i naučne i stručne javnosti.

U uvodnom delu sastanka izneti su podaci o rasprostranjenju i životnom ciklusu parazita Eustrongylides sp. koji je pronađen kod soma, smuđa i grgeča u Srbiji. Tokom razvića ovog parazita ciklus polazi od akvatičnih ptica koje su prenosnici a u ciklusu učestvuju vodene oligohete, bentofage ribe i predatorske (piscivorne ribe) kojima se hrane ptice. Prisustvo tog parazita na prostorima Evrope nije novijeg datuma, a kod nas su paraziti nađeni u velikom broju u larvenom obliku u prethodne dve godine. Odrasli parazit prisutan je kod ptica koje se hrane ribom. Čovek može da unese larvu presnom, salamurenom ili mariniranom ribom, istaknuto je na sastanku, dok svaki oblik termički obrađene ribe na temperaturi od 80 °S i riba koja je bila zamrznuta u trajanju od najmanje 72 časa ne može biti uzročnik infekcije. Ne postoje podaci da se u Srbiji bilo ko zarazio parazitom iz porodice Eustrongylides sp. Takođe, predstavnici naučno – istraživačkih ustanova pojasnili su prisutnima da je riba namirnica animalnog porekla za ljudsku ishranu sa najmanjom verovatnoćom prenošenja zoonoza i da je medijska pažnja posvećena ovom slučaju nepotrebna.

Ministarstvo prirodnih resursa, rudarstva i prostornog planiranja nadležno je za za zaštitu i održivo korišćenje ribljeg fonda, uključujući i regulisanje privrednog ribolova, kao održivog korišćenja prirodnog resursa, propisivanjem i praćenjem primene mera zaštite ovog resursa. Riba kao namirnica animalnog porekla za ishranu ljudi u nadležnosti je Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede – Uprave  za veterinu, koja preko nadležnih inspektora sprovodi inspekcijske preglede ribe i proizvoda od ribe.